カクテル(Cocktail)とは、
カクテルとは、ベースとなる酒に他の酒類・ジュース・果汁・炭酸水・氷・調味料・香料等を混ぜることで元の酒とは異なるフレーバーに仕上げたアルコール飲料のことである。かならず酒を使用しなければならないわけではないので、ノンアルコールのカクテルも多数存在する。
ベースとしてはジン・ウォッカ・ウイスキー・ラム酒・テキーラなどのスピリッツ類がよく利用され、レシピも多い。
昨今はリキュールの種類が増えたため、頻繁に使われるようになってきている。
カクテルの作成はバーテンダー(バーテン、バーマン)によって行なわれる。シェイクやステア、フロートといった様々な技法で手際よく作られる様を眺めるのもカクテルの楽しみ方の1つである。
居酒屋などのメニューで用意されるカクテルは甘い味でアルコール度数の低いものが多く、そういったことから「カクテルは女性や酒に強くない人の飲むもの」という認識が一部であるが、下記でわかるようにカクテルは非常に度数の高いものから低いものまで千差万別で、味も同様であるためこれは知識不足によるまったくの誤解である。
ニコニコ動画においては、カクテルを作るところを収めた動画やレシピを紹介する動画が投稿されている。
カクテル名 | レシピ | アルコール度数 | 味 | 色 |
---|---|---|---|---|
カミカゼ(カクテル) | ウォッカ キュラソー ライムジュース |
無色透明 | ||
カルーアミルク | カルーア 牛乳 |
7〜8.6% | 甘口 | 淡茶褐色 |
ギムレット | ジン ライムジュース |
29〜35% | 甘口 中口 辛口 |
淡緑色 |
スクリュードライバー | ウォッカ オレンジジュース |
甘口 中口 辛口 |
橙黄色 | |
ジン・トニック | ジン トニックウォーター カットライム |
13〜14% |
甘口 |
無色透明 |
ハイボール | ウィスキー 炭酸水 |
13% | 琥珀色透明 | |
ピニャ・コラーダ | ラム ココナッツミルク パイナップルジュース |
8% | 甘口 | 黄色 |
ブルー・ハワイ | ラム ブルーキュラソー レモンジュース パイナップルジュース |
15% | 甘 | 青色 |
ブルームーン | ドライジン バイオレットリキュール レモンジュース |
26.6% | 甘口 中口 辛口 |
薄紫色 |
ホワイトカシス | クレーム・ド・カシス ヨーグリート 生クリーム 牛乳 |
7% | 甘口 | 紫色 |
マティーニ | 39.3% | 辛口 | 無色透明 | |
モスコミュール (モスコー・ミュール) |
10〜16.6% | 甘口 中口 辛口 |
琥珀色 | |
モヒート | 25% | 辛口 | 無色透明 | |
X・Y・Z |
25% |
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最終更新:2024/12/21(土) 21:00
最終更新:2024/12/21(土) 20:00
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