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シャンパン単語

シャンパン

シャンパンとは、アルコール飲料の1つである。

概要

ワインスパークリングワイン)の1種。名前はフランスシャンパーニュ地方の特産品である事から。
シャンパーニュ地方で生産されたブドウのみで作られ、さらに他のブドウと違い瓶内で二次発酵させ熟成させるという製法が存在する。

に祝杯をあげる時に飲まれるワインとして知られていると思われるが、最近では食事を楽しみながら堪するワイン、という認識も広まってきている。

名前

日本ではシャンパンという名称が定着していると思われるが、フランスシャンパーニュ委員会では「シャンパーニュシャンパーニ)」という名称を正式名称として推奨している。
また一般的にシャンパンとは発泡性ワイン全般をして呼ばれる傾向にあるようだが、シャンパンは他のワインと違い製造までの工程や熟成期間がかなり長い。そして選定基準もまた他のワイン以上に厳しいのである。
かつて日本で、シャンパンに似せて作ったソフトシャンパンという清飲料が販売されたが、シャンパンの名前を冠した事についてフランス政府より抗議があったことから現在シャンメリーという名前にめられて流通している。

そして、シャンパンの銘柄の1つでもある「ドン・ペリニヨン(ドン・ペリ)」という名前でもよく知られるが、これは瓶内二次発酵の製法を編み出したドン・ペリニヨン神父の名前が由来である。

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ページ番号: 4529827 リビジョン番号: 1017379
読み:シャンパン
初版作成日: 10/12/24 21:22 ◆ 最終更新日: 10/12/24 21:22
編集内容についての説明/コメント: この記事ができあがったら、極上のシャンパンを飲もうぜ?
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シャンパンについて語るスレ

1 : ななしのよっしん :2012/02/18(土) 00:30:41 ID: Rn6/1O5LkP
高級シャンパンとして有名なドン・ペリニヨン(モエ・エ・シャンドンの銘柄の一つ)だが、
実際にの専門店に行けば普通のものは1万円~1万6千円くらいで一本買えるので、実はそこまで高級でもない。
もちろん熟成が長いものはその分高価になるが、ドンペリなら最高級で10万くらい。
まあだしスパークリングだし、そんな長い間置いとけないから当然なんだけど。
2 : ななしのよっしん :2012/07/29(日) 14:48:34 ID: Ey+jL4GMxw
十分高級だと思うんだが・・・少なくとも一般人にしたら。
ビールなんて1瓶500円だからねえ。

ブルゴーニュの特級とか、1万以上するワインは確かに多いが、ワイン世界からしたってそんなのごく一部だ。
持ちの感覚にはついていけんよ。
3 : ななしのよっしん :2015/12/06(日) 12:37:58 ID: nQsuPj/KBt
ワインウイスキーと同様、高いのは恐ろしい世界だねえ。
日本酒でも大吟醸クラスでさえ高級ワインと同じような価格帯のそこまで見ない印だが。
4 : ななしのよっしん :2016/03/10(木) 22:30:28 ID: 6FMMx/D8D+
カルヴァドスよりもシャンパン様のほうが好き
5 : ななしのよっしん :2017/02/22(水) 21:08:03 ID: jwy6nMvFz2
いや、フランスワインの価格はかなり高くないかな?
同じフランスでもカルヴァドスはそう高くない。アドリアンカミュのラルーテ(50年以上熟成!)でも並行輸入なら7万円くらいだし
日本酒の大古の四合瓶でも1万えるのはそうそうないし、醸造としてはかなり値がる類いかと

それはそうと、クリュッグを一度は飲んでみたいものだ、グランキュヴェでいいから
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