単語

マメ

とは、マメ科の植物の果実や種子で食用にするものの総称である。

概要

ダイズアズキソラマメインゲン、エンドウマメ、ラッカセイ、レンズマメササゲヒヨコマメウグイスマメなどの果実・種子である。単に豆と呼ぶ場合には、とくにダイズの種子のことをす。

またコーヒーノキの種子(コーヒー豆)のようにマメ科以外の植物の果実・種子も豆と呼ばれることがある。

豆はタンパク質を豊富に含み、栄養価が高い。

その他の意味

漢字として

Unicode
U+8C46
JIS X 0213
1-38-6
部首
豆部
画数
7画
意味
足の高い食器、供え物、という意味がある。食器としては木製、陶製、製のものなどがあった。現在に遺存するものもある。
説文解字〕に「古、を食する器なり」とある。
またと通じて、まめの意味がある。現在では、まめの意味で使われる。とくにまめをす字にがある。
字形
足の高い食器の形。
音訓
読みは、トウ、ズ、訓読みは、まめ、たかつき。名のりに、かず・さだ・はる・もち、などがある。
規格・区分
常用漢字であり、小学校3年で習う教育漢字である。JIS X 0213第一準。
部首
豆は部首豆部を作る。食器に関することを表す意符として用いられる。
豆を符とする漢字には、侸、荳、逗、、脰、痘、登、𣪌、裋、、𩊪、䱏、などがある。
豆果・豆豉・豆羹・豆沙・豆実・豆人・豆腐・豆剖分・豆苗

異体字など

𣅋
Unicode
U+2314B
部首
日部
画数
7画
𤽋
Unicode
U+2332D
部首
画数
9画
𣅣
Unicode
U+23163
部首
日部
画数
8画
Unicode
U+41FA
部首
画数
13画
Unicode
U+8373
JIS X 0213
1-72-26
部首
艹部
画数
10画
𧯚
Unicode
U+27BDA
部首
豆部
画数
9画
𧯜
Unicode
U+27BDC
部首
豆部
画数
10画
Unicode
U+2F96
異体字
𣅋は、〔説文〕の注や〔玉篇〕にある古文
𤽋は、〔説文〕の注や〔集韻〕にある古文
𣅣は、〔説文〕にある古文
䇺は、〔類韻〕にある異体字。
荳は、とくにまめをす異体字。〔韻〕などにある。JIS X 0213第二準。
𧯚は、〔搜〕にある異体字。
𧯜は、〔字彙補〕にある異体字。〔字南〕に見える。
互換文字
⾖はUnicodeにおいて豆と互換とされる字で、部首としての豆を表す。

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12 ななしのよっしん
2012/09/26(水) 19:27:38 ID: sY7V75mHvg
食から老人食まで幅広く対応できる為か、
また高い生産性からか、武士の給料などから
逆算すると、昔から日本全土で較的これら
を中心とした食糧供給体制は確立していて、
他食材の高騰も防ぎ、庶民の食は豊かだった。

武士が給料ので他の物を購入する度に
 武士以外に流通するので、結構多い)
なお、アフリカのうち熱帯よりも高地では
ジャポニカが自生していた位なので、既に
現地での栽培ノウハウは増えていっている。

アフリカでも大豆食品ウマーは可である。
13 ななしのよっしん
2012/09/26(水) 19:40:33 ID: sY7V75mHvg
では、日本ツッコミ解禁だ!

ロールシャッハまずい煮缶喰って
犯罪者殴る暇があったら、日本に来て
調理法学んでからアフリカ作れ。
まぁ、そんなのロールシャッハじゃないけど、
素顔には似合うような・・折らないでー!

1)農家ロイドで歓迎だー
2)おらそんなロールちゃんいやだー
 ※ロールちゃん元ネタ:『河童と冷戦
3×3)そんなことよりおうどんたべたい
4)その他
14 ななしのよっしん
2012/09/26(水) 19:43:59 ID: sY7V75mHvg
だめになるだめちしき・・もとい!
ためになるまもちしきでした!
まみちしき?あれ?ままー
(知を使い果たした ※

大豆を食べると増えるらしいよ!
15 ななしのよっしん
2012/09/26(水) 19:46:50 ID: sY7V75mHvg
小豆は加工食品ばかり食べていると不足して
上半身や下半身の元気が出ない原因になる
亜鉛を豊富に含むが、さらし餡にすると
なくなってしまうので粒餡限定栄養だ。

はっ、漉し餡の襲撃か(ターン
16 エグ
2013/08/25(日) 08:50:43 ID: F/rbQl2q47
エドワードさんは?
17 ななしのよっしん
2014/05/10(土) 16:28:27 ID: qN+3O1cyn6
マッコイ爺さん「いいか、プーキー…豆は栄養あるんだ。豆食ってるだけで人間、死にゃしねェんだ。」
18 ななしのよっしん
2015/05/10(日) 21:54:11 ID: JNOVMUOerY
豆のスープ
19 ななしのよっしん
2017/01/20(金) 16:46:36 ID: qUyhVCZFFk
>>sm25480924exit_nicovideo
20 ななしのよっしん
2019/02/18(月) 18:37:30 ID: PNOaJCd7sg
マッコイ爺さん賢者
豆についての彼の意見はまさしく卓見であると言わざるを得ない

しかしプーキーは泣いていい
21 ななしのよっしん
2019/03/07(木) 19:51:55 ID: 33LcJH0evj
炒った豆はHPを効率よく上げるために使われる(ただし死ぬ)