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エビフライ

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エビフライ

エビフライ(海老フライ)とは、海老を用いた揚げ物料理である。

エビフライをニコニコ動画で検索exit_nicovideo

曖昧さ回避

概要

定食屋、洋食屋の定番メニュー
シッポを食べるかそうでないかで意見が分かれるのも定番である。

名古屋名物のひとつでもあり、名古屋弁では「エビフライ」 …あれ?
エビフリャーじゃないの?」と思った方は 名古屋弁 の項を参照。

調理方法

  1. 海老の殻をむいて背わたを取り除く
  2. 側に切れ込みを入れてまっすぐ伸ばす。胡椒はお好みで
  3. 小麦粉・溶きパン粉を順にからめる
  4. でカラッと揚げる
  5. 器に盛りつけて千切りキャベツなどを添える
  6. (゚д゚)ウマー

お好きなソースをお選びください

アスキーアート

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 .    /ヘミミミ/  ``'ー-.、,ヽ)ヽ、
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最終更新:2024/03/29(金) 09:00

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