野菜料理とは、野菜をメイン食材として用いている料理の総称であり、そのような料理の動画に付けられるタグである。
概要
あらゆる植物のあらゆる部分を用いて作る料理のことで、肉や魚等の動物性の食材だけではかたよる栄養バランスでも野菜料理を一緒に摂ることでかなり補える。
野菜の種類にもよるが、各種ビタミンが豊富だったり、低コレステロール・低カロリーだったり、高食物繊維だったりと、ヘルシーな料理が多い。
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