ニコニコ大百科

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ラーメンでは争う事が多い
だが、それでも尚、身近ならーめんを忘れるべからず

胡椒臭い定食屋のラーメンのうまいこと

二郎系のラーメン屋で蓮爾って店があるって聞いたんだけどおいしいの？

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なんか前コンビニで「佐伯ラーメン」とかいうのが売ってた
あと個人的には袋のバリうまとんこつラーメンが好き

わざわざ高い金出して外でラーメン食べるくらいならインスタント麺ゆでた方がはるかに安上がりだと思う。
えぇ自分は貧乏人ですよ……

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すこびる辛麺っての食べてみたけど
マジで辛い、しかしちゃんと旨味があって美味しかった
おすすめデス

>>279
ちょっと前にとんがらし麺とどっちが辛いかのキャンペーンやってたな。俺は麺に唐辛子が練りこんであるせいかとんがらしの方が辛いと思ったけど、そっちも旨かったよ。

蕎麦やうどんじゃここまでスープに多様性持たせられない
蕎麦やうどんじゃテンプレの中で研磨を求められるのに
料理人のセンスと技術でどこまでも自由という最強の麺料理だよな･･･

>>281
それで？どんなスープを選んでも味では決して蕎麦やうどんの足下にも及ばないのが最強の麺料理？悪いのは舌だけにしてくれ

麺倒くさいこと言ってんじゃねーよ

透き通ったスープに縮れ細麺、ネギにメンマ、チャーシューに海苔とかっていうラーメンの旨そうな見た目は最高。
まあこういうのが結局一番なんだけど。

一方TVとかで大げさに紹介されてる大人気？ラーメンは見ても何とも思わない。
なんつーか、フランス料理とかスペイン料理とかを紹介されてるみたいで、あっそ、ってな感じ

味はその辺のオーソドックスなラーメンを名乗る何かより遥かに美味しいから一度食べてみたらいいよ
テレビで紹介されるだけのことはある、ラーメンなのに美味しい

なぜ、ラーメン店の店主は頭にバンダナを巻いて腕を組んでいるのだろうか

深夜に無性にラーメンが食いたくなるあの現象

皆も分かるよな？

>>286

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>>286
カメラマンがそれっぽいポーズとしてよくとらせるらしい

アメリカではサッポロ一番のラーメンが一袋25セント程度で売られてるけど
辛ラーメンみたいな韓国系企業のラーメンは1ドルくらいするんだよな

額が狭いのか知らんけど目まで隠れててマヌケで笑える

ラーメンなんて街の食堂の一メニューでしかなかったものがテレビで特集を作られたり
専門店も乱立する様な食べ物に出世するとは昔の人は想像してなかったろうな

>>286
実はみな裏に共通するプロデューサーが暗躍してて
RMN45 を結成するためのメンバー集めなのだ

ああいうあんまし食べ過ぎちゃいけないモノほど美味いという世の中の食事情

「虹色ラーメン」という漫画が好きだったなぁ・・・
漫画喫茶で見かけたら少しでいいから見るといいぞ。

個人的には仙台辛味噌ラーメンがむっちゃ食いたい

>>282
亀だけど、某漫画でラーメンと言うのは蕎麦やうどんと違って、偽物から本物以上を目指す
料理って言ってた。だからと言う訳じゃないんだろうが、最初から偽物だと思ってしまう人や
そう言う舌を持つ人には合わないんだろう。

ラーメンはそんなに好きじゃないけど、90年代の無化調ブームから00年代の開き直ったような
ジャンク化の歴史は調べてみると面白かった。これ見ると、ラーメン側が本物を求める人に
歩み寄ることはもうないんだろうなぁと思う。

志太系ラーメンはしょうゆだが何故とんこつになっているのだろう？

中華料理全般を扱ってる店のラーメンはあっさりというかまずくはないけど特別美味しいというわけでもなくどうしてもチャーハンなどより地味っていうイメージなぜかある

真夏に山形で冷やしラーメン食べたけど普通に美味かったなあ。
キンキンに冷えてるのにちゃんとラーメンしてる。スープたっぷり醤油味であっさり。
確かにラーメンを食べた満足感があってかなり気に入った。
名前から想像するゲテモノ感なんて欠片もない。
もっと広まってもいいのに。

冷たいラーメンによくある魚介出汁にお酢の入ったスープが苦手
豚系は冷やしたら脂が浮くからダメってのは分かるんだけど・・・
出汁の種類と酢の有無は分かる所に書いておいて欲しいとか贅沢だろうか