yamyamとは (ヤムヤムとは) [単語記事]

yamyam（ヤムヤム）とは、北海道釧路市発の弁当屋である。

概要

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名物ザンギ弁当を筆頭に、豊富なラインナップを取り揃えている。受取予約やデリバリー（地域による）も可能。オーダーを受けてから作り始めるのが基本のため商品を受け取るまでやや時間がかかるが、一部店舗では作り置きの弁当もあり、忙しい人のニーズにも応えている。

長らく道東の2大都市である釧路・帯広で店舗を展開してきたヤムヤムだが、2019年に札幌に初出店。道央圏への進出を果たした。

2023年以降は、新たに「ミニヤム」という業態が登場。これは通常のヤムヤムのメニューのうち、人気が高いものを厳選したミニ店舗という位置づけとなる。

主なメニュー

※2024年現在、西20条店のメニューより抜粋。時期や店舗によってメニューおよび価格が異なる場合があります。
※太字赤背景のメニューはミニヤムでも提供。
※弁当類のごはんは＋50円で大盛（2倍）に変更可。麺類・チャーハンは＋100円で大盛（1.5倍）に変更可。
※一部のおかずは単品購入も可。
※小食の人向けに各種ミニ弁当も用意されている。

メニュー	価格（税込）	備考
ザンギ弁当	680円	釧路といえばザンギ（鶏の唐揚げ）が有名だが、それを豪快に詰め込んだヤムヤムの名物弁当。1個だけでも大きいザンギを5個も詰め込んでいるので蓋が閉まらないという、衝撃的なビジュアルの弁当である。蓋とは一体。なお、ザンギは1個ごとにムネ肉とモモ肉を選択可能。ザンタレ弁当・カレーザンギ弁当など、派生メニューも多数用意されている。
のりから弁当	530円	いわゆるのり弁にザンギが入ったもの。＋30円でごはんを明太ごはんに変更可。＋70円でコロッケをメンチカツに、＋30円でタラフライに変更可。＋50円でザンギ1個を鮭に変更可。
辛味噌スタミナ弁当	780円	豚肉・豚ホルモン・牛スジ入り。
ハンバーグ弁当	780円
牛ステーキ弁当	950円
牛サガリ弁当	950円
幕の内弁当	580円	ザンギ・ハンバーグ・オムレツ・春巻・鮭などが入っている。
ロースカツ弁当	650円
チキンカツ弁当	650円
エビフライ弁当	780円	エビフライ3本入り。
生姜焼き弁当	680円
ポークチャップ弁当	680円
ギョーザ弁当	750円
ピリ辛ホルモン弁当	680円
ホイコーロー弁当	680円
野菜炒め弁当	650円
焼鳥弁当	550円	北海道でやきとり弁当といえば、函館のハセガワストアや根室のタイエーで売られているような豚串を思い浮かべる人もいるだろうが、ヤムヤムの焼鳥弁当は鶏肉を使用した焼き鳥がのせられている。豚串をのせた弁当は別に「豚串弁当」として提供されていた。
カレーライス	450円
焼きそば	420円
あんかけ焼きそば	600円
スパカツ	730円	釧路名物のひとつ「スパカツ」を弁当にしたもの。
カツ丼	600円
デミカツ丼	600円
エビとじ丼	680円
中華丼	600円
チャーハン	500円
豚丼	550円	釧路発の弁当屋ということもあってか、いわゆる帯広風豚丼ではない。
ヤムヤム弁当	820円	おかずをポークチャップと生姜焼きから選択可能。
オードブル：中	3000円	ザンギ・エビフライ・ヒレカツ・ハンバーグ・ウインナー・もも串・皮串・エビチリ・シュウマイ・揚げギョーザ入り。
4種のザンギオードブル	2700円	ザンギ・ザンマヨ・カレーザンギ・ザンギ黒酢あん・枝豆入り。