洋食単語

ヨウショク
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洋食(ようしょく)とは、日本における料理ジャンルの一つである。

概要

一般的には西洋料理や、日本で独自に生まれた西洋料理のことである。

江戸時代までは、一般的にを食すことは禁忌されていたが、文明開化により、をはじめ、食の習慣が生まれるようになった。

また、幕末以降の諸外との交流により、日本においても西洋料理が広まるようになった。

その中で、日本人の味覚に合わせて変化されるようになり、日本独自の料理も生まれるようになった。

洋食の一覧

あ~さ た~ら

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洋食

5 ななしのよっしん
2015/09/23(水) 23:24:37 ID: MuxEDERw9t
まず洋食とはなんぞや
6 ななしのよっしん
2015/09/23(水) 23:29:28 ID: Q69LlalUfT
日本ナイズされた外来食?
いやなんぞやの説明にはなってない
7 ななしのよっしん
2015/09/23(水) 23:31:05 ID: Yxdw2ldBN3
洋とは
すなわちの食

刺身
8 ななしのよっしん
2017/02/02(木) 01:42:33 ID: e378rhpAXl
http://portal.nifty.com/kiji/161130198185_1.htmexit
外部リンクだが読んでてなるほどと思ったので。
9 ななしのよっしん
2017/09/20(水) 15:47:33 ID: y3prK2nTmx
脂物を避けるとそれだけで食える食品の幅が一気に少なくなるな
売棚の商品見回してみると脂物ばかり
10 削除しました
削除しました ID: ufHFxAI2EY
削除しました
11 ななしのよっしん
2018/05/01(火) 16:07:21 ID: hBazYdoHWm
>>4
そもそも洋食って日本以外の由来の料理す言葉だろう
江戸時代以前の日本で生まれた料理なら和食明治期以降に日本で出てきた料理なら日本料理だし(すき焼きとか
12 ななしのよっしん
2020/07/30(木) 16:11:41 ID: 4ASTBb1IUX
和食日本料理って違うのか…
カレーパンって何料理になるんですかね
13 ななしのよっしん
2020/09/17(木) 21:17:46 ID: juY4Q6pq7Q
偏見かもしれんけど、昔のヨーロッパ人の方が手先が器用に見えるしマナーを考えながら
たべる手づかみ食ってリハビリとかにむいてるんじゃあ
14 ななしのよっしん
2021/02/05(金) 03:12:11 ID: b3yjqwXGcm
>>12
に、江戸時代以前から日本に存在する料理の流れを引くものを、和食日本料理とするのが一般的に普及している定義。「日本料理」「和食」と言う言葉は、文明開化の時代に日本に入ってきた「西洋料理」や「洋食」に対応できるようにできた言葉であります
日本料理」は料亭や割烹料で提供される、高級料理イメージがある一方、「和食」は庭食や郷土料理も含む日本食文化全体を表す言葉としてふさわしいとされている。
日本政府の外向け「日本レストラン推薦制度」では具体的に、懐石、お寿司天ぷらうなぎ、そば、うどん焼き鳥、丼物その他伝統的な料理を「日本食」としている。

あとカレーパン洋食でしょ。

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2021/10/18(月)10時00分 現在