昆虫食とは (コンチュウショクとは) [単語記事]

昆虫食とは、昆虫を食べることである。

概要

中国、アフリカ、南米など世界諸地域に存在する風習。日本では常食とすることは少ないが、群馬県、長野県、岐阜県、宮崎県などの一部地域では現在も昆虫食が残っている。

遭難・飢饉・食糧不足といったサバイバル環境下はもちろん、
軍隊においてはレンジャー部隊、特殊部隊においても食べられる場合がある^[1]。（→サバイバル）

厳密には人間の行う昆虫食とは異なるが、昆虫を食べる肉食性／雑食の昆虫や動物・鳥なども多い。
もちろん、昆虫だからといってハチミツは蜜蜂の分泌物であるため昆虫食ではない。

昆虫食は見た目がグロテスクであるなどの理由から敬遠されることも多いが

…だが、やはり見た目や虫を食べるというイメージから、嫌悪感を示す人も珍しくない。
虫や調理法にもよるので一概には言えないものの、慣れれば割とイケるという評価も。

大自然であれば（冬以外なら）無料で手に入れやすく、虫以外にも植物やカエル・蛇・魚など割と食べるものはたくさんある。鋼メンタルな人や、よゐこ濱口、人生や動画にワイルドさが欲しい方はチャレンジしてみても良いかもしれない。

もちろん有毒な昆虫も多いので、知識がない場合はみだりに食べてはいけない。
食べられる昆虫であっても、生食や加熱不足は危険な寄生虫のリスクが高いので要注意。
毒素による汚染や、毒素を摂取している場合もある。
- 都会などに生息するものは各種毒素が生体濃縮されている可能性もあるため避けたい。
- 都会以外であっても農薬などが生体濃縮されている可能性もある。