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31 ななしのよっしん
2012/04/20(金) 20:15:03 ID: V8JjI4vOty
無性に食いたくなったりするが酸っぱい感じが余り好きじゃない
それでもやっぱり食いたくなる -
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32 ななしのよっしん
2012/04/20(金) 20:26:51 ID: 5eqBTDc5zv
美味しんぼでやたら馬鹿にされてた記憶があるが、一体何で
作者（というか山岡だが）は馬鹿にしたんだ？ -
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33 ななしのよっしん
2012/05/30(水) 09:36:48 ID: wzBifkNHqG
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34 ななしのよっしん
2012/05/30(水) 10:48:55 ID: gBzbytItEI
>>32
冷やし中華定番（大抵は出来合いのもの）の、酸っぱ＆しょっぱいだけのタレが原因じゃなかったっけ？
他にもあった気がするけど何だったか…？ 雄山が調味料を中国のもので統一して士郎（こっちは質優先で産地バラバラ）に勝ったんだっけ。
タレの酷評に私も同意だったので記憶に残っているｗ まあ美味い店で食べた事がないだけかも知れないが。
あと、個人的にキュウリを食べ物として認識してないので、大抵入っているコレは店で頼む気にならないメニューNo.1だったりする。
家で出る分には（キュウリが強制投入されないので）フツーに食べる。
そういえばタレの味は“だけ”って部分が割と改善されているような気がするなー。メーカーさんの頑張りやね。 -
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35 ななしのよっしん
2012/06/04(月) 01:03:32 ID: vI2cEQo9qD
>>32
美味しんぼの作者は、>>34と同じで自分の好き嫌いを書いてるだけだから、真に受けない方がいいぞ。
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36 ななしのよっしん
2012/06/04(月) 08:31:14 ID: D2I6paNxqw
冷やし中華を批判する第一の理由が「こんなもの中華じゃない」ってのはどうかと思ったな確かにｗｗ
中華麺を使っているから冷やし中華なんだけであって、発明者も料理人も本場の中華料理を名乗っているつもりはないだろうに。
まあ最終的に「不味い店が多いけれど、ちゃんと作れば美味い料理になる」って結論に落ち着いたあたりはリヤカーにもまだ理性が残っていたと見える。 -
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37 ななしのよっしん
2012/06/07(木) 14:54:04 ID: 841NOjvldA
>>27
冷やし中華の季節終わってるｗｗワロタンゴｗｗｗｗｗ
こっちは今から始まるぜええｗｗｗｗｗｗ
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38 ななしのよっしん
2013/01/13(日) 09:44:16 ID: c/0JNSWFs+
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39 ななしのよっしん
2013/01/29(火) 22:04:26 ID: bwlWwSUQvD
>>38
でんじー？（でんじゃらすじーさん?） -
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40 ななしのよっしん
2013/02/01(金) 18:51:48 ID: LjSC2ki/KO
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41 ななしのよっしん
2013/03/29(金) 11:54:30 ID: H4YcOCJcrq
>>32,>>34,>>36
他の美味しんぼのエピソードみてればわかるけど、原作者が極度の親中派で
中国由来のものを信奉しまくりだからね。そういうのが根底にあるんだろう。 -
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42 ななしのよっしん
2013/03/31(日) 08:38:37 ID: CS0FyclHE2
ネットでは嫌韓が強いからあまり大きな声では言えないが
個人的には冷やし中華より韓国冷麺のほうが麺が独特で好き
いかにも安物っぽいゴムみたいな歯触りのやつは好きじゃないが焼肉屋に行ったら絶対頼むメニューだ -
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43 ななしのよっしん
2013/06/26(水) 00:38:37 ID: PGr/UB/lYz
> 「冷やし中華始めました」の字が躍り始めると、夏の訪れを感じさせる。
> また、冷やし中華と言えば「冷やし中華始めました」という定句が有名である。
これ記述被ってるよね -
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44 ななしのよっしん
2013/10/04(金) 21:12:29 ID: DcIOn0XmwT
中国に冷たい麺料理がないというのは正確じゃないね。
日本ほどキンキンに冷やしてはいないが上海涼麺ってのが
ある程度は有名。香港とか台湾とか暑い都市に行けばある。
中国だと日本料理店とか、日系のコンビニやデパート・スーパー
では置いてる。ただし、お品書きに文字だけで日式冷麺って
書かれていると「日本風の冷たい麺料理」を指している可能性も
あるので うどん・そば・冷麦などが出てくる場合がある。 -
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45 ななしのよっしん
2014/02/03(月) 01:45:41 ID: io50Er1xuC
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46 ななしのよっしん
2014/03/01(土) 15:06:00 ID: 3g3Hn9MZFI
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47 ななしのよっしん
2014/03/03(月) 22:50:13 ID: LIlCT0QpVA
>>42
自分も冷麺は好きだけどなんというか食ってるうちになんか腹にくるんだよな冷麺って。俺だけか? -
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48 ななしのよっしん
2014/06/03(火) 23:56:15 ID: Vv1N3J/3/2
シーズンが来たなあ。
でもウチはそれぞれ好みが違うから家で食う時めんどいのよね。
基本派、ゴマだれ派、２種混ぜ派、マヨ派、ざる中華派、みたいな。
まあでも俺が一番好きなのは冷や麦なんだけど -
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49 ななしのよっしん
2014/10/18(土) 08:12:20 ID: Qxn6JgjxX3
とある店の冷やし中華にマヨネーズがかかってた
食べ物で遊びやがって、罰当たれカスがと思ったら
所謂名古屋飯の店だった・・・ -
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50 ななしのよっしん
2015/02/22(日) 14:11:09 ID: 0FD6M6IA2K
怒られるかもしれないけど
ラーメン屋の手抜き料理が元の気がする
夏の暑い日寸胴でスープ作るのがしんどくなって
製麺屋から来る麺を茹でて棚に置いてある酢と醤油で味付けしただけ
そりゃ初期は不味くねｗて思うよ
でも改善してゴマダレや辛みそのバリエーション
食感大切にしたきゅうりや紅ショウガなど工夫を凝らしてるのはわかるなあ
まだまだ改善の余地はある料理なのかも -
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51 ななしのよっしん
2015/03/02(月) 16:09:07 ID: 8Y4zF3gdeH
>>50
調べてみたけど店主によってはむしろ普通にラーメン作るより
手間が掛かるから冷やし中華を出す期間を短くしてるみたい
一度に大量に出せないもんね
http://portal.ni fty.com/ 2010/08/ 31/c/ 
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52 ななしのよっしん
2015/03/05(木) 21:33:53 ID: N6fy6EsBve
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53 ななしのよっしん
2016/06/25(土) 12:37:12 ID: rrlqkZjWoY
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54 ななしのよっしん
2016/11/01(火) 15:11:47 ID: pg8glU2dpc
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55 ななしのよっしん
2016/11/29(火) 18:15:40 ID: /V38A/joK+
むしろ夏の暑い日に客に熱いラーメン喰わせるのもなぁ……って手抜きとは逆の発想だったんじゃないかと。
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56 ななしのよっしん
2017/05/05(金) 22:22:44 ID: 8Y4zF3gdeH
今年もそろそろ冷やし中華の季節かね？
関連商品消えてるから大黒食品工業の冷やし中華を追加よろ
https://www.amaz on.co.jp /dp/B005 3X53S8
https://www.amaz on.co.jp /dp/B06X KV863F
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57 ななしのよっしん
2017/08/09(水) 21:46:54 ID: qOFMhhxkIb
https://
news.yah oo.co.jp /byline/ ymjrky/2 0170518- 00071030 /
ボロクソに言うとるけど結局食っとるんかい
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58 ななしのよっしん
2017/08/10(木) 18:39:09 ID: D2I6paNxqw
「冷やし中華は冷たくない」なんて言われても、全然ピンとこなかった。
考えてみたら合点がいった。
俺が食べる冷やし中華は、大体コンビニ弁当の冷やし中華だからだ。
アレは器も麺も具材もスープもまとめて一緒に、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしている。なるほど、冷たいわけだ。
出来立てよりも作り置きのほうが冷たくて美味しいとは、何とも皮肉なことだ。 -
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59 ななしのよっしん
2018/03/11(日) 21:22:00 ID: EpJxUlRxxD
朝飯作る時にあわせて具材調理して冷蔵庫
昼飯時になってから麺を茹でて水でさまして氷水でしめる
冷たい冷やし中華の出来上がり
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60 ななしのよっしん
2018/05/19(土) 13:06:48 ID: Fy9tym99CV
もともと冷やし中華は関東限定の呼び方で都道府県レベルで名前が違ってた。
例えば冷やしラーメンはその名残。関西の冷麺もその１つ。
冷やし中華業界もそれぐらいのことはわかってて、平壌冷麺や盛岡冷麺と区別した。 -
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