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マグロ
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(マグロ、まぐろ)とは、に生息する大の回遊である。英語tunaツナというよりトゥーナと発音する)。

曖昧さ回避

概要

クロマグロ

マグロは世界各地の域に生息する大魚類スズキサバ科マグロ属に分類される。常に泳いでないと死ぬ。

で見栄えがよいため、一部の水族館でも泳いでいる姿が見られる。

かつて「マグロ漁船」といえば重労働・高収入の代名詞であり、そのため借返済の際に「(マグロ)漁船に放り込む」という用法が生まれた。が、現在では海外でより安価な人件費で獲られているため、必ずしも高収入とは言えなくなりつつある。

また、冷凍マグロは一部のゲーム武器として有名である。

食材としてのマグロ

本マグロ

マグロは食材としても大人気である。

かつての日本では腐敗しやすいことから「下」として扱われ、同じような理由で海外でもあまり食べられなかったという。しかしツナ缶や冷凍技術などの技術進歩によって、その身に眠る濃厚な味わいから高級となった。

世界中で巻き起こった寿司ブームに乗り、世界で利用されるため乱獲されつつある。

トロ」はマグロの脂の乗った部位である。江戸時代は庶民ですら食べるのが恥ずかしいといわれ捨てられていたが、明治以降は美味とされ高級寿司ネタとされている。豚トロもマグロのように脂の乗った部位という意味で名づけられた。

完全養殖

近畿大学にて1970年からクロマグロ養殖に向けた研究を開始、2002年養殖に成功(人工からのサイクル確立)。2007年からは人工種苗を販売開始、それを導入するマグロ養殖業者が増えている。養殖マグロの特徴として3年程度で30キロ~50キロ以上の成に成長すること(天然の倍近い成長速度)、価格が安定している、需要に応じて計画的に出荷できる、品質がっている点などがある。現在、マルハニチロ、極洋、日本産の3社合計で年間数万尾の安定供給に筋がついている。
近い将来、値ごろ価格でスーパーに並ぶ可性が出てきている。さらなる発展に期待しよう。

隠語

横たわっている人や物のことを市場で競りにかけられる冷凍マグロに見立てて「マグロ」と呼ぶことがあり、様々な分野で使われている。

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215 ななしのよっしん
2020/07/08(水) 14:45:13 ID: Nnxl4t2moR
>>214ネタで言ってるんだよね?w
216 ななしのよっしん
2020/08/14(金) 22:05:38 ID: X7RjoqJeQj
渡哲也さんがお亡くなりになられました。
217 ななしのよっしん
2020/09/01(火) 17:39:11 ID: ISW81cpCim
ゴミなんかで汚してんのは中国韓国なんだから中国韓国のせいで間違いない
218 ななしのよっしん
2020/09/08(火) 21:42:54 ID: u9C0BZIAWb
渡哲也が亡くなったのも中国韓国のせいで間違いない
219 ななしのよっしん
2020/10/09(金) 08:01:22 ID: ISW81cpCim
馬鹿正直に際基準守ってるのが日本
なんでもに垂れ流しなの中国韓国
マグロにせよウナギにせよ日本のせいじゃない
220 ななしのよっしん
2020/10/09(金) 22:53:02 ID: QbLyGd8VT0
>>219
>馬鹿正直に際基準守ってるのが日本

でも漁業関連については全に逆
中国韓国ロシア北朝鮮ですら守ってる際合意を守ってないのが日本
221 ななしのよっしん
2020/10/09(金) 23:09:55 ID: wY4Y1yakc0
IDISW81cpCimはとりあえず定期的に言っておけばそういう印になるとでも思ってんのか?
222 ななしのよっしん
2021/04/02(金) 18:19:59 ID: QECszyWHhG
めちゃくちゃうまいよな
今からは値段が下がっていくらしいがやっぱりお祝い事とか特別なときに食べるものっていう印が強いな
だからめちゃくちゃ美味しく思うのか

万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 万歳! 
223 ななしのよっしん
2021/07/27(火) 12:15:20 ID: ISW81cpCim
中国韓国はもともとマグロ食べなかったんだから獲るな
反日なんだから日本食食うなよ
224 ゆっくり零仁@保守の品格(`・ω・´)
2021/08/19(木) 20:31:57 ID: 0OOsLx3gb6
>>223
そもそもの漁場は日本の排他的経済域外のがほとんどで日本マグロ漁を独占する理由はい件(´・ω・`)

>http://www.kngyoren.jp/gyojou.htmlexit