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アミノ酸単語

アミノサン

アミノ酸とはアミノ基とカルボキシル基を持つ分子である。

概要

広義、特に化学では、アミノ基(-NH2)とカルボキシル基(-COOH)を持つ分子すべてをアミノ酸と呼称する。ただし、プロリンは、アミノ基ではなくイミノ基を持つのでイミノとも呼ばれる。さらに、一般的にアミノ酸という場合は1つの炭素にアミノ基とカルボシル基が付いているαアミノ酸のことをす(前述のプロリン含む)

ほとんどの動植物は、基本となる20種のアミノ酸を原料としてタンパク質を合成している。タンパク質は、細胞構造体や酵素として重要な役を持っている。さらに、一部のアミノ酸神経での信号伝達に使われたり、内物質やホルモンの原料になったりする。

栄養学の分野では人体で合成できず食事で摂取する必要のある必須アミノ酸と、それ以外の非必須アミノ酸に大別される。アミノ酸を栄養素として見ると、各種の必須アミノ酸バランス良く含まれている食材ほど良いといえる。

代表的なαアミノ酸

構造式

リン
Val / V
シン
Lys / K
レオニン
Thr / T
ヒスチジン
His / H
メチオニン
Met / M
トリプトファン
Trp / W
フェニルアラニン
Phe / F
アルギニン
Arg / R
ステイ
Cys / C
アスパラギン
Asp / D
アスパラギン
Asn / N
アラニン
Ala / A
グリシン
Gly / G
リン
Ser / S
チロシン
Tyr / Y

覚え方

人体で生合成できない必須アミノ酸は、栄養学、衛生学、生化学などを専門とする人ならほぼ必ず覚えなければならない。そのため、ここでは、覚え方をいくつか例示する。

童謡うさぎとかめ』(♪ もしもし かめかめさんよ)に合わせて

もしもしロイシン イソロイシン
 リシンにバリン メチオニン
 トリプトファンに トレオニン
 フェニルアラニン ヒスチジン

降りとバス拾い」

あ:アルギニン(小児のみ必須アミノ酸
め:メチオニン
ふ:フェニルアラニン
り:リシン
と:トリプトファン
ば:バリン
す:スレオニン
ひ:ヒスチジン
ろ:ロイシン
い:イソロイシン

トロリーバス不明!ひぃ~!」

と:トリプトファン
ろ:ロイシン
り:リシン
ば:バリン
す:スレオニン
ふ:フェニルアラニン
め:メチオニン
い:イソロイシン
ひ:ヒスチジン

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ページ番号: 3028752 リビジョン番号: 2300753
読み:アミノサン
初版作成日: 09/05/04 14:25 ◆ 最終更新日: 15/12/15 14:02
編集内容についての説明/コメント: 大百科アイコン付加、構造式縮小
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アミノ酸について語るスレ

9 : ななしのよっしん :2011/05/09(月) 20:55:52 ID: Jru3ES0KYI
>>8
すまん、「メ」が抜けてた。
「メ、フ、リ、ト、バ、ス、ヒ、ロ、イ」で9種の必須アミノ酸だ。
10 : 久本雅美 :2011/06/04(土) 19:09:11 ID: /uJAAJ8Ejx
私は、中野区女子部の、必須アモ雅美で~す!!!
11 : ななしのよっしん :2011/12/26(月) 17:22:08 ID: G0rgGe9MzZ
う~ん先生のご導だ
12 : dl-リモネン :2012/06/28(木) 01:41:26 ID: Pc65pxpDm5
アミノ酸学活性を持つことにも少し触れるといいかも。
人間も含め、地球上の生物の体にあるアミノ酸はL体がで、
D体はどない。
(でも、D体のアミノ酸も意外と重要な役をしているらしい。)
ベターマンは逆に、D体のアミノ酸を使って生きている、
いわば人間の学異性体って設定。どうでもいいけど。
13 : ななしのよっしん :2012/07/26(木) 10:24:49 ID: 6Rd6Jt/yd+
アルギニン」が非必須アミノ酸にあるが、子どもにとっては体内で合成ができないので必須アミノ酸アルギニンはチョコレート鶏肉に含まれているらしい。
14 : ななしのよっしん :2013/12/12(木) 00:31:20 ID: BuBKGMdzrS
の所の庭科では必須アミノ酸
ロリヒメバストフイ」で、ロリバスト不意って覚えろって言われてそれで覚えてた。
ロリバスト不意しちゃったって覚えようね」
って…
15 : ななしのよっしん :2014/08/28(木) 11:07:24 ID: zrH7p3kI/+
童謡うさぎとかめ』(「もしもしかめよ かめさんよ」で始まる曲)に合わせて
もしもしロイシン イソロイシン
 リシンにバリン メチオニン
 トリプトファンに トレオニン
 フェニルアラニン ヒスチジン
16 : ななしのよっしん :2015/09/19(土) 11:50:37 ID: 2indgrwu7B
アミノ酸20種類しかいと誤解してる人はいそう
オルニチンもシトルリンもテアニンGABAもアミノ酸
17 : ななしのよっしん :2017/01/31(火) 08:18:36 ID: mcXKGpiBZs
トリプトファン睡眠薬みたいに寝る前に飲んだら寝やすくなるって誤解してる人いるよな
18 : ななしのよっしん :2017/06/21(水) 09:58:17 ID: olfQ1fGs+I
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