唐揚げ単語

カラアゲ
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唐揚げとは、各種調味料や衣をまぶして油で揚げた料理である。

概要

からあげ較的手軽に作る事ができる料理で、料理として揚げられたり、飲食店やコンビニで揚げたてが売られていたり、あるいは冷凍食品として売っていたりもする。お弁当のおかずや定食メニュー飲み会の最初の一品、カレーや麺類のトッピングなど、子供から大人まで非常に人気の高い料理である。
北海道では「ザンギ」と呼ばれるが、これはニンニクショウガ醤油などで下味を付けて二度揚げるため(中華料理に近い味わい)、一般的な唐揚げとは区別されて売られている。もっとも、最近は本土の唐揚げもニンニク生姜醤油の下味で濃いめの味付けにされる事が多く、実際にはほとんど違いがなくなりつつある。強いて違いを挙げるなら、を入れるために衣が厚くなるのがザンギの特徴といえるか。
竜田揚げは調理法が異なる為、厳密には唐揚げとは区別される。

唐揚げの食材・調味料

食材

調味料等

なお、唐揚げ粉を使用すれば上記の調味料は不要の為調理時間は大幅に短縮される。

調理法

  1. 食材の分を取り除き、ビニール袋などに入れる。
  2. 調味料適量袋に入れて揉む。
  3. しばらく冷蔵庫に入れて置く。
  4. 冷蔵庫から取り出し、片栗粉もしくは小麦粉をまぶす。
  5. 用意した油で数分揚げる。
  6. 出来上がり。

注意:料理中は火元から離れないように!

唐揚げの種類・唐揚げを使った料理

種類

唐揚げを使った料理

唐揚げを提供しているお店

日本には唐揚げを提供しているお店が数多く存在する。

etc...

「からあげ」が曲名に入っている楽曲

その他

  • 唐揚げの写真アップにして色調を調整して爆っぽくする遊びがある

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唐揚げ

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唐揚げ

274 ななしのよっしん
2022/08/27(土) 21:35:15 ID: D0UoAIACae
溶けださないように衣をつける、それが袋として機して栄養を閉じ込める。
牛肉を焼くときにまず表面全体に焼き色を付けるのも同じ理由。
とはいえ全に防げるわけではない。
まあ切る時点で垂れる・包丁まな板につく分まで考えたらキリがないから妥協点だな。
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275 ななしのよっしん
2022/12/16(金) 12:10:38 ID: KvIYScZQAT
か・ら・あ・げ!4!
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276 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:12:38 ID: jZTBbKbFDW
フライドチキン掲示板唐揚げフライドチキンの違いに火種がつきそうなのでか加勢してはくれないだろうか……?
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277 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:13:58 ID: OON0D89Y2Q
焼き鳥と何が違うんだと第三勢で殴り込んでけ
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278 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:18:48 ID: R04P5Far1q
そこまでいくとただの物知らずなので…
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279 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:20:16 ID: DX3o5NNATy
油淋鶏仲間に入れてくれよ」
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280 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:20:57 ID: yR9g85hQ6m
喧嘩なら入りたいがそうじゃないなら逃げる!
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281 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:20:57 ID: kYhDf2/HqK
クリスマスには鮭を食え
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282 ななしのよっしん
2022/12/25(日) 18:21:20 ID: xFpC1Q2nqA
フライドチキンから揚げ竜田揚げ
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283 ななしのよっしん
2022/12/30(金) 16:48:00 ID: 9oNL7siw6i
>>275
8やん!4と4で8やん!
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