唐揚げ単語

カラアゲ
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唐揚げとは、各種調味料や衣をまぶして油で揚げた料理である。

概要

からあげ較的手軽に作る事ができる料理で、お弁当のおかずや定食メニュー等で子供から大人まで非常に人気の高い料理である。
北海道では「ザンギ」と呼ばれるが、これはニンニクショウガ醤油などで下味を付けて二度揚げるため(中華料理に近い味わい)、一般的な唐揚げとは区別されて売られている。
田揚げは調理法が異なる為、厳密には唐揚げとは区別される。

唐揚げの食材・調味料

食材

調味料等

なお、唐揚げ粉を使用すれば上記の調味料は不要の為調理時間は大幅に短縮される。

調理法

  1. 食材の分を取り除き、ビニール袋などに入れる。
  2. 調味料適量袋に入れて揉む。
  3. しばらく冷蔵庫に入れて置く。
  4. 冷蔵庫から取り出し、片栗粉もしくは小麦粉をまぶす。
  5. 用意した油で数分揚げる。
  6. 出来上がり。

注意:料理中は火元から離れないように!

唐揚げの種類・唐揚げを使った料理

種類

唐揚げを使った料理

唐揚げを提供しているお店

日本には唐揚げを提供しているお店が数多く存在する。

etc...

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唐揚げ

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唐揚げ

263 ななしのよっしん
2021/03/18(木) 18:00:27 ID: MPWpERnhBH
すた丼の唐揚げ定食が思ったより胸やけする量だったので「下野紘さんを貸してくれ…!」と思いながら食べてた
264 ななしのよっしん
2021/03/18(木) 18:52:04 ID: v2+1QmiazG
最近はホースラディッシュつけて食うのがお気に入り
265 ななしのよっしん
2021/04/03(土) 06:54:34 ID: auhtWO1am5
たまに鶏肉のなかにすごく粘土臭いのがある
これは庭用でだけ、コンビニとかお店では一切ない
そう考えるとうちが何か悪いことしてる(あるいはいいことをしてない)んだろうけどなにが悪いのかさっぱりわからん。
266 ななしのよっしん
2021/04/06(火) 19:37:26 ID: R04P5Far1q
マヨネーズをつけたい時とそうでもない時の差はなんだろう
267 ななしのよっしん
2021/04/14(水) 09:05:04 ID: MCNWMH6prh
最近の唐揚げ専門店の急増とかまるで韓国チキン店やフライドチキンの始まりみたいで日本もようやく世界レベル貧困社会に突入したんだと感動するね
もう日本人には野菜なんて食えないし美味しくないもんね
268 ななしのよっしん
2021/05/04(火) 20:59:52 ID: 2hBthFaRTv
だれかモチチキンの記事を頼む
269 ななしのよっしん
2021/06/03(木) 18:07:25 ID: SV4rwcM17C
そりゃ、昔ならいわゆる万年平社員だった層を非正規化する政策をしてますし。
270 ななしのよっしん
2021/06/03(木) 18:08:22 ID: zwyH9iG/+6
唐揚げって結構高くね
271 削除しました
削除しました ID: S/gdkRfIah
削除しました
272 ななしのよっしん
2021/08/22(日) 03:26:54 ID: M4URKx2ARO
>>265
亀レスだけど、スーパーももを買ってきて自分で調理した時に臭みがキツいってことかな?
もしそうなら鶏肉の皮の裏にある黄色脂肪を引っって取り除くとたいていの場合はマシになるよ
一枚だと取りやすいけど既にカット済みのものは身がボロボロになってしまうので難しいかもしれない