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目次
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概要
2018年9月25日から2019年3月26日まで、毎週火曜日20時前後（店舗営業時間の関係から時間の変動あり）からニコニコ生放送で配信。声優の小野早稀が「ラーメンWalker東京2019」に掲載されているラーメン店を探訪した番組である。
この番組はニコニコの新サービス「nicocas（実験放送）」で配信され、番組を盛り上げるアイテムを贈ることができるギフト、視聴者と対戦ができるゲーム、画面演出ができるツールなどの実験放送の新たな機能を使用し、同時に視聴者に紹介していくことも目的としていた。
番組の主な流れは、小野早稀がその店ならではのラーメンの紹介と、ラーメンを食べながら実験放送の機能を紹介。視聴者によるギフトの合計ポイントに応じて次の注文メニューが決まる企画や、番組終盤には小野早稀が「ラーメン川柳」を即興で詠むなども行っていた。
第1回放送のギフトポイント企画では、
1,000pt ：ラーメン以外の1品料理
5,000pt ：ラーメン食べやすいようにシュシュでヘアチェンジ
10,000pt：水以外の飲みもの
20,000pt：小野早稀の「あなたと、ふぅふぅ」解禁
30,000pt：小野早稀の「あなたへ、あーん」解禁
50,000pt：小野早稀の「あなたから、あーん」解禁
を行った。とてもいい企画ですみやおありがとう。
「ラーメンWalker東京2019」が番組の教科書であり本を使っての解説も行うため、番組をより楽しむために購入を推奨したい。番組専用のハッシュタグ「#さきらめ
」では、主に番組の実況と感想のツイートの他に、番組で訪れた店舗へ実際に足を運ぶ視聴者の報告ツイートも多くみられた。
本放送は実験放送のため番組をタイムシフト予約する必要はなく、 一般会員は予約なしに放送後翌日いっぱいまで、プレミアム会員は予約なしに放送後7日間視聴することができた。
番組は好評を博していたものの、実験放送の終了に伴い番組も終了となった。しかし多くのファンから番組復活を望む声が寄せられ、2019年5月27日より「小野早稀の今夜あなたと一杯」として復活し、生配信や、動画・ブロマガなどの新たな展開が始まった。
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ラーメンWalkerとは
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ラーメン専門誌No.1の発行数と実売数
2018年に10周年を迎える、全国各エリアで発行のラーメン専門誌。東京版、埼玉版、千葉版、神奈川版にはじまり、北海道版、宮城版、山形版、東海版、関西版、九州版などを発行。総掲載軒数約4,000店。流行り廃りの激しいラーメン業界のトレンドや最新情報を発信し続けており、全国のラーメン店主からも注目されている。
雑誌だけでなく、オリジナル番組「ラーメンWalker TV2」をCS放送・フジテレビONE/TWO/NEXTで放送しており、アーカイブや未公開シーンはYouTubeチャンネルで視聴することが出来る。特設サイトでは編集部オススメラーメンの記事が掲載されていたり、2019年5月31日まで「ラーメンWalkerグランプリ」の投票を受け付けている。2018年12月7日発売の「ラーメンWalker 栃木」にはなんと小野早稀が登場し、ラーメンと餃子のレポートが掲載されている。
ラーメンWalker2019は全15エリアで発売。
2018年
【09/20(木) 発売】東京
【10/01(月) 発売】九州
【10/05(金) 発売】宮城、新潟、埼玉、千葉、神奈川、東海、関西
【10/09(火) 発売】北海道
【10/25(木) 発売】福島
【11/02(金) 発売】山形、茨城
【12/07(金) 発売】青森、栃木
- ラーメンWalker 公式サイト
- ラーメンWalker 特設サイト 人生を変える最高の一杯が見つかる - Walkerプラス
- ramenwalker - YouTube
- 【公式】ラーメンWalker (@ramenwalker) - Twitter
- ラーメンWalker(RamenWalker) @ramenwalker - Facebook
- 今年は東京ラーメン界、10年に一度の当たり年！ 自分好みの究極の一杯が見つかる「ラーメンWalker東京2019」 - ダ・ヴィンチ ニュース より
- 人気声優・小野早稀が餃子の街に見参！「手もみ麺・キング餃子・彩花」- ウォーカープラス
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出演者
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小野早稀 ![]()
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「温泉幼精ハコネちゃん」の主人公 ハコネちゃん役や、「けものフレンズ」のアライグマ（アライさん）役などで知られる女性声優。趣味はゲーム、ハンドメイド、ネイルアート、食べること。特技はマッサージ、歌、料理。
番組出演以前からラーメン好きを公言しており、背脂の多いジャンク系ラーメンが大好物。ニコニコ動画[【MMDけもフレ】元気のないアライさんを励ますフェネック
]でラーメンの話を聞くことが出来る。好きなラーメン屋さんは「ラーメン二郎」「ラーメン香月」。ラーメンを食べる時の信条は"スープまで飲むこと"。お酒も好きで、番組で色々なお酒が飲めることも楽しみにしている。
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みやお ![]()
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番組ディレクター。企画、配信、カメラなどを務める。小野早稀と番組中に喋っているのはこの人。けものフレンズ関連番組も多く担当しており、けもフレ声優と関わりの多い人物。ニコニコ生放送『今月のいきもの』『「けものフレンズ」presentsどうぶつ図鑑』『ちく☆たむ・タニシのようかい図鑑』などを担当。
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放送リスト
| 杯目 | 放送日 | お店 |
ちゅー↑もんメニュー
飲み物 |
ラーメン川柳 |
感想
小野 お店 |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2018 09/25 |
KINTON RAMEN [世田谷区三軒茶]    |
豚骨味噌ラーメン （トッピング：わかめ） ローストビーフ丼 日本酒：作 恵乃智×2 |
らーめんは 汁まで飲んで 約束ね♡ |
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| 2 | 2018 10/09 |
季織亭（きおりてい） [渋谷区上原] ブログ |
手打ち小麦そば懐石 （前菜・小麦そば つけ・黒米卵ごはん・変わり小麦そば・温かい小麦そば・デザート） ステーキ 最後の"温かい小麦そば"は「小野式製麺機」で作った麵を使用。 日本酒：米鶴 赤ワイン |
らーめんで いろんな出会い 楽しいね♡ |
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| 3 | 2018 10/16 |
Ramen&Bar ABRI Ebisu [渋谷区恵比寿] |
のどぐろ煮干しだしラーメン だしめし おでん（牛すじ・大根） オランジェット クッキー（店主サービス） ビール：たんぽぽゴールド 日本酒：八郷 ビアサーバー出し日本酒 |
人生と 共に歩もう 麺の道 |
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| 4 | 2018 10/23 |
新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂 [板橋区上板橋] |
燕三条系 煮干背脂らぁめん 新潟TKG（卵かけご飯） かんずり酒盗クリームチーズ マイワシのスモークオイルサーディン ビール：アサヒ中瓶、サッポロラガービール（赤星） |
らーめんは 夫婦の愛も 育むよ♡ |
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| 5 | 2018 11/06 |
鬼そば藤谷（ふじや） [渋谷区宇田川] |
鬼塩ラーメン プレミア海老塩ラーメン（スタッフ） 鬼塩チャーハン 和牛煮込み（店主サービス） カシスゆずコーラ |
お客さん みんな笑顔で 幸せだ♡ |
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| 6 | 2018 11/13 |
蒙古タンメン中本 上板橋本店 [板橋区常盤台] |
蒙古タンメン セット定食（辛子麻婆と小ライス） 瓶ビール |
中本で 心も体も ポッカポカ♡ |
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| 7 | 2018 11/20 |
銀座 魄瑛（はくえい） [中央区銀座] |
特製つけ麺 トリュフ卵かけご飯 すじこルイベご飯（スタッフ） シャンパン：モエシャンドン（フル） |
しじみ汁 飲んで内蔵 調子いい♡ |
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| 8 | 2018 11/27 |
麺屋 ま石 [中央区銀座] |
桜海老鯛らーめん 国産生雲丹（ウニ）ご飯 まぐろのトロたく巻き 帆立貝の炙り漬け 鶏ハム 日本酒 |
素材って とっても大事 なんだなぁ |
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| 9 | 2018 12/04 |
天丼らぁ麺 ハゲ天 銀座店 [中央区銀座] |
胡麻豚骨らぁ麺 天丼（上） コーラ |
てんぷらと らぁめんのセット 神コンボ |
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| 10 | 2018 12/11 |
crab台風。 [中央区人形町] Retty |
蟹そば+雑炊セット まぐろテール焼き 肉めし |
ラーメンは カニとも相性 バッチリだ☆ |
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| 11 | 2018 12/18 |
メンショー サンフランシスコ 新宿ミロード店 [新宿区西新宿] |
A5黒毛和牛醤油らぁめん 抹茶鶏白湯らぁめん（スタッフ） もちもち餃子 特製TKG（卵かけご飯） ブルームーンクラフトビール |
らあめんは 世界共通 おいちいね♥ |
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| 12 | 2018 12/25 |
KINTON RAMEN [世田谷区三軒茶屋] |
【出演：松原タニシ】#たにらめ 鶏白湯 チーズ味噌ラーメン 豚骨味噌ラーメン（スタッフ） （トッピング：コーン・バター） カナダ名物 プーティン KINTON バンズ ローストビーフ 5枚 日本酒：作 恵乃智 焼酎：鍛高譚 |
息が詰まるような 濃厚な豚骨と鶏白 湯ラーメンを食べ に来てください。 KINTON from カナダ。タニシも 感動の三軒茶屋で す。 |
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| 13 | 2019 01/04 |
タンタンタイガー 中野店 [中野区新井] ブログ |
汁なし担々麵 （辛さ：中、痺れ：中） （トッピング：肉増し・温泉玉子） ライス（大） ジャスミン茶 |
今年もね らーめん食べて 元気だそ♡ |
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| 14 | 2019 01/08 |
新潟 三宝亭 渋谷宮益坂店 [渋谷区渋谷] |
全とろ麻婆麺 新潟のライス 特製焼売 フカヒレの姿煮（期間限定メニュー） 八海山の梅酒 にごり（ソーダ割り） |
寒い冬 熱いの食べて 乗り切ろう♡ |
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| 15 | 2019 01/15 |
鬼金棒（きかんぼう） 神田本店 [千代田区鍛冶町] |
肉々カラシビ味噌ラーメン （カラ：増し、シビ：増し） カラシビ味噌ラーメン（スタッフ） （カラ：増し、シビ：増し） （トッピング：パクチー） おにく飯 ニラの浅漬け（店主サービス？） ビール：赤鬼レッドエール |
きかんぼう 5感で楽しい 生きてるなぁ👹 |
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| 16 | 2019 01/22 |
むぎとオリーブ 銀座店 [中央区銀座] |
鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 卵かけご飯 アサヒビール（中瓶） |
はまぐりも とりも美味しい 無限だよ♡ |
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| 17 | 2019 01/29 |
鳴尾（なるお） 銀座本店 [中央区銀座] |
【焼肉スペシャル】#さきにく 和牛・国産牛の赤身肉5点盛り 牛タン塩（トッピング：ネギ塩） 辛いキュウリ（胡瓜のナムル） 和牛ユッケ ライス（大盛り） クリームチーズチャンジャ 和牛極上ロース 特上トロタン塩 ココフル フォンダンショコラ（スタッフ） 梅酒ソーダ割り 白桃マッコリ 柚子はちみつレモネード ソフトドリンク：りんご酢（スタッフ） |
みんなのネ おかげで美味しい お肉だよ♡ |
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| 18 | 2019 02/05 |
郭政良 "味仙" （かくまさよし みせん） 東京神田西口店 [千代田区内神田] |
台湾ラーメン 小籠包 唐揚げ ごま団子 ライチシャーベット 梅酒ロック 梅酒ソーダ割り オレンジジュース |
あの時の ステキな味を 思い出す |
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| 19 | 2019 02/12 |
塩生姜らー麺専門店 MANNISH [千代田区内神田] |
塩生姜ラーメン（肉増し） 貝出汁のシチュー（限定メニュー） |
塩生姜 心も体も にっこぽか♡ |
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| 20 | 2019 02/19 |
麵屋 Hulu-lu [豊島区池袋] |
醤油SOBA イタリアン風豆乳担々麵（限定メニュー） スパムむすび 水餃子 ハワイアンビール・フルーティ （コナビール ビッグウェーブ ゴールデンエール） |
天才が 多い名前だ ふるるだよ～ |
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| 21 | 2019 02/26 |
ソラノイロ食堂 池袋店 [豊島区池袋] |
ラーメン（こってり） ハーフカレー ハムカツ チャイのパンナコッタ スムージー 梅酒ソーダ割り 子供ビール |
七色に 光る素敵な ソラノイロ♡ |
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| 番外 | 2019 03/07 |
店舗不明 | Twitterにて #さきらめ で動画を投稿。 ソーキそば |
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| 22 | 2019 03/12 |
ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ店 [中央区銀座] |
ふぐだし潮らーめん ふぐだし醤油らーめん（スタッフ） ふぐ茶漬け用ご飯 ふぐ唐揚げ エビスビール |
ふぐの味 ラーメンにして 飲み干すよ♡ |
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| 23 | 2019 03/19 |
銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店 [中央区銀座] |
鴨白湯そば 芳醇鴨そば（スタッフ） （トッピング：昆布締め卵黄） 鴨そぼろご飯 鴨チャーシュー（トッピング用を追加注文） さくらコーラ オレンジジュース |
カモの味 濃くて甘くて おいしいね♡ |
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| 24 | 2019 03/26 |
【美味しいラーメンを作ろう】 ハウススタジオより小野早稀がラーメンを自作。 |
生麺・ちぢれ麵・濃厚醤油味 （トッピング：ネギ・もやし・メンマ・ナルト・わかめ・チャーシュー・のり・煮卵） ほろよい ゆずみつさわー ほろよい カシスとオレンジ |
さきらめは みんなの心の 中にある♥ |
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| 番外 | 2019 04/27 |
【ニコニコ超会議2019 超 食らってみろ！「ザ★チャーハン」】 さきらめ番外編「ザ★チャーハン」回として復活。 #ちゃーさき |
ザ★チャーハン ザ★シュウマイ （味の素冷凍食品） 【ザ★シリーズ ブランドサイト 】 |
チンをして あっという間に いい香り♥ |
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※リンクは主に店舗公式HPへ、無ければラーメンデータベースへ。
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#さきらめ ありがとう！
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最終回ツイート
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最終回記念イラスト
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「#さきらめ」の出来事
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SNSラーメン用語クイズ
ラーメンWalker東京2019にはラーメン用語と解説が掲載されており、番組ではその中のラーメン用語から選ばれたクイズコーナーが実施されていた。この項目では番組で出題された問題の一部を紹介するが、全て見たい方はラーメンWalkerをご購入ください📖
- 天地返し
- 野菜と麺をひっくり返して野菜をスープに浸し食べやすくするテクニック。野菜に熱が通ると共に、スープの味が染み込みやすくなる。レンゲのない店で天地返しをするのは至難の業。
- モミジ
- 鶏ガラの足先の部分。開いた形がモミジの葉に似ている。ゼラチン質が多く、スープにとろみやコクを出すのによく使われる。
- 節もの（ふしもの）
- 鰹節に代表される魚肉を乾燥、燻蒸、カビ付けして作った保存食。他にも鯖節や宗太節なども使われているので、総称して節ものという。
- 呼び戻し
- スープを作るとき、前に使ったスープをブレンドする製法。九州とんこつラーメンでよく見られるスタイル。
- ラヲタ
- 「ラ」ーメン「ヲタ」クの略。一般にラーメン好きの度を超えてラーメンを偏愛する重度なマニア達の事。本来は蔑称として生まれた言葉だが、これを自称するラヲタも多く本人たちはあまり気にしていない。
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松原タニシの「今夜、あなたと一杯」
2018年12月25日 12杯目 の放送は小野早稀がイベント出演のためお休み…になると思われたが、なんと"事故物件住みます芸人"の松原タニシが代わりに出演。ディレクターのみやおが担当している番組「ちく☆たむ・タニシのようかい図鑑」での繋がりから実現した特別回が放送された。
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https://twitter.com/nicolive_PR/status/1075239549884723203
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小野早稀 ラーメンレポート
「ラーメンWalker2019 栃木」に掲載されている「手もみ麺・キング餃子・彩花」のレポートの様子がウォーカープラスに、第22回(2019/2/23)の放送で訪れた「ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ店」での様子がニコニコニュースで記事として掲載されている。
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復活！超会議で「ザ★チャーハン」特番@ニコニコ超会議2019[DAY1]
2019年4月27日・28日に開催された「ニコニコ超会議2019」にて限定復活！【超 食らってみろ！「ザ★チャーハン」】ブースよりザ★チャーハン特別回を放送。またこの企画に先駆け、RAB(リアルアキバボーイズ)と小野早稀によるダンス動画 「オタクと声優が全力でPARA踊ってみた」がニコニコ動画とYouTubeで公開された。
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https://twitter.com/OnoSaki1126/status/1118379913181052928
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ニコニコチャンネル「小野早稀の今夜あなたと一杯」
2019年5月27日よりチャンネル配信となり番組は復活。番組はこれまでのラーメン店を探訪するだけでなく、知育菓子・お肉・音楽など小野早稀の様々な"好きなもの"が取り入れられ放送される。番組の後半は会員限定放送となり、番組全編を視聴するにはチャンネルへの会員登録が必要。チャンネル会員になると、生放送の全編視聴のほかに、生放送のアーカイブ動画やブロマガで番組中に撮影した写真を見ることが出来た。月額550円。
惜しまれつつも2020年3月23日に番組は終了し、4月30日にチャンネル公開も終了となった。詳しくは単語記事
を参照。
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https://twitter.com/nicolive_PR/status/1130322505023934465
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